Copower Jade: Producer Profile in Yongning, Ningxia, China

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Discover Copower Jade's journey from a Bordeaux dream to a thriving winery in Ningxia, blending tradition, innovation, and sustainability in winemaking.

The Journey of Copower Jade: From Dream to Reality

The story of Copower Jade begins with a simple visit to a friend’s château in Bordeaux. This experience ignited a passion for wine in co-owners JIAO Xuding and Lily Zhang. Inspired by the French lifestyle, they dreamed of owning a winery. In 2012, they found an opportunity in Ningxia, a burgeoning wine region in China. This area, Xuding’s homeland, was ripe for new ventures.

Within months, the couple decided to plant 84 hectares of vines from scratch. They chose not to buy existing vineyards, opting instead for a fresh start. Their vineyard is divided into 17 plots, showcasing 12 varieties for commercial production. Additionally, they are experimenting with 26 other grape varieties. Among these, Barbera and Sangiovese stand out for their bright acidity, essential for balancing Ningxia’s ripe fruit.

The couple’s passion extends beyond wine; they also collect natural stones. These stones are displayed as artworks throughout the winery. They even feature on the wine labels, adding a unique touch to their brand. The entry-level range is named Magma, while the premium Reserve range showcases unique stones from their collection. For Xuding and Lily, Copower Jade is a gem they cherish and hope to pass on.

The Art of Winemaking: A Blend of Tradition and Innovation

Winemaking is both an art and a science, and Copower Jade embodies this philosophy. The couple combines traditional techniques with modern innovations to create exceptional wines. They focus on quality, ensuring that each bottle reflects their dedication and passion. The meticulous process begins in the vineyard, where they carefully tend to their diverse grape varieties.

Moreover, the couple emphasizes the importance of terroir. The unique climate and soil of Ningxia contribute to the distinct flavors of their wines. By understanding these elements, they can craft wines that truly represent their region. This commitment to quality is evident in their award-winning Fei Tswei Reserve Syrah.

This particular wine has received accolades, including a silver medal at the DWWA. With lovely blueberry aromas and notes of mocha, it captivates the palate. The elegant and peppery finish showcases the couple’s dedication to excellence. As they continue to experiment with different grape varieties, their wines evolve, reflecting their journey and passion.

A Vision for the Future: Sustainability and Legacy

Looking ahead, Xuding and Lily are committed to sustainability in their winemaking practices. They understand the importance of preserving the environment for future generations. By implementing eco-friendly practices, they aim to minimize their ecological footprint. This commitment not only benefits the land but also enhances the quality of their wines.

Additionally, they envision Copower Jade as a legacy to pass on to future generations. They hope to inspire others to appreciate the beauty of winemaking and the importance of sustainability. By sharing their story, they aim to connect with wine lovers around the world. Their journey is not just about creating exceptional wines; it’s about fostering a community that values tradition and innovation.

In conclusion, Copower Jade represents a remarkable journey of passion, dedication, and vision. From their humble beginnings to their commitment to sustainability, Xuding and Lily have created a winery that reflects their values. As they continue to grow and evolve, they remain focused on their dream of leaving a lasting legacy in the world of wine.

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Le Voyage de Copower Jade : D’un Rêve à la Réalité

L’histoire de Copower Jade commence par une simple visite au château d’un ami à Bordeaux. Cette expérience a éveillé une passion pour le vin chez les co-propriétaires JIAO Xuding et Lily Zhang. Inspirés par le mode de vie français, ils ont rêvé de posséder un vignoble. En 2012, ils ont trouvé une opportunité dans le Ningxia, une région viticole en plein essor en Chine. Cette région, la patrie de Xuding, était prête pour de nouvelles aventures.

En quelques mois, le couple a décidé de planter 84 hectares de vignes à partir de zéro. Ils ont choisi de ne pas acheter de vignobles existants, optant plutôt pour un nouveau départ. Leur vignoble est divisé en 17 parcelles, présentant 12 variétés pour la production commerciale. De plus, ils expérimentent 26 autres variétés de raisins. Parmi celles-ci, le Barbera et le Sangiovese se distinguent par leur acidité vive, essentielle pour équilibrer le fruit mûr du Ningxia.

La passion du couple va au-delà du vin ; ils collectionnent également des pierres naturelles. Ces pierres sont exposées comme des œuvres d’art dans tout le vignoble. Elles figurent même sur les étiquettes des vins, ajoutant une touche unique à leur marque. La gamme d’entrée de gamme s’appelle Magma, tandis que la gamme premium Reserve met en avant des pierres uniques de leur collection. Pour Xuding et Lily, Copower Jade est un bijou qu’ils chérissent et espèrent transmettre.

L’Art de la Vinification : Un Mélange de Tradition et d’Innovation

La vinification est à la fois un art et une science, et Copower Jade incarne cette philosophie. Le couple combine des techniques traditionnelles avec des innovations modernes pour créer des vins exceptionnels. Ils se concentrent sur la qualité, veillant à ce que chaque bouteille reflète leur dévouement et leur passion. Le processus méticuleux commence dans le vignoble, où ils s’occupent soigneusement de leurs diverses variétés de raisins.

De plus, le couple souligne l’importance du terroir. Le climat et le sol uniques du Ningxia contribuent aux saveurs distinctes de leurs vins. En comprenant ces éléments, ils peuvent élaborer des vins qui représentent véritablement leur région. Cet engagement envers la qualité est évident dans leur Fei Tswei Reserve Syrah primé.

Ce vin particulier a reçu des distinctions, dont une médaille d’argent au DWWA. Avec de charmants arômes de myrtille et des notes de moka, il captive le palais. La finale élégante et poivrée met en valeur le dévouement du couple à l’excellence. Alors qu’ils continuent à expérimenter différentes variétés de raisins, leurs vins évoluent, reflétant leur parcours et leur passion.

Une Vision pour l’Avenir : Durabilité et Héritage

En regardant vers l’avenir, Xuding et Lily s’engagent à la durabilité dans leurs pratiques viticoles. Ils comprennent l’importance de préserver l’environnement pour les générations futures. En mettant en œuvre des pratiques écologiques, ils visent à minimiser leur empreinte écologique. Cet engagement bénéficie non seulement à la terre, mais améliore également la qualité de leurs vins.

De plus, ils envisagent Copower Jade comme un héritage à transmettre aux générations futures. Ils espèrent inspirer d’autres à apprécier la beauté de la vinification et l’importance de la durabilité. En partageant leur histoire, ils visent à se connecter avec les amateurs de vin du monde entier. Leur parcours ne consiste pas seulement à créer des vins exceptionnels ; il s’agit de favoriser une communauté qui valorise la tradition et l’innovation.

En conclusion, Copower Jade représente un parcours remarquable de passion, de dévouement et de vision. De leurs débuts modestes à leur engagement envers la durabilité, Xuding et Lily ont créé un vignoble qui reflète leurs valeurs. Alors qu’ils continuent à grandir et à évoluer, ils restent concentrés sur leur rêve de laisser un héritage durable dans le monde du vin.

media: Decanter –

source: Decanter – China producer profile: Copower Jade – Yongning, Ningxia